29.3 C
Athens
Παρασκευή, 10 Ιουλίου, 2020

Γίγαντες φούρνου με θυμάρι και λεμόνια

✚ ΑΘΗΝΑ

Το 1ο καλοκαιρινό φεστιβάλ του περιοδικού δρόμου «Σχεδία» είναι γεγονός

Αυτό το καλοκαίρι συναντιόμαστε στο κέντρο της πόλης, στην οδό Κολοκοτρώνη, στο νούμερο 56 και στον πεζόδρομο της Νικίου για τη μεγάλη γιορτή πολιτισμού...

Δήμος Αθηναίων: Στήριξη σε 140 οικογένειες με ανήλικα παιδιά που έπληξε η πανδημία

Το Κέντρο Υποδοχής και Αλληλεγγύης του Δήμου Αθηναίων (Κ.Υ.Α.Δ.Α.), στην πρώτη γραμμή της στήριξης των ευάλωτων κοινωνικών ομάδων της πόλης, ιδιαίτερα αυτή την περίοδο...

Και με ψηφιακή βιτρίνα η Δημοτική Αγορά Κυψέλης 

Η Δημοτική Αγορά Κυψέλης online Μια online Αγορά η Κypsel-e ετοιμάζεται να μπει στο cloud δίνοντας την ευκαιρία σε μικρούς επιχειρηματίες της Κυψέλης και άλλων...

Δήμος Αθηναίων: Ανανεωμένο ξεκινάει φέτος το πρόγραμμα «υιοθέτησης» νεοφυτευμένων δέντρων

Ανανεωμένο και ενταγμένο στο σύνολο δράσεων με τίτλο «Υιοθέτησε την Πόλη σου» ξεκινάει φέτος του πρόγραμμα του Δήμου Αθηναίων «Adopt-A-Tree / Υιοθέτησε νεοφυτεμένα δέντρα», μετά...

Χρυσό βραβείο για το πρόγραμμα «Το παιδί, η πόλη και τα μνημεία» 

Μεγάλη διάκριση έλαβε το καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Δήμου Αθηναίων «Το παιδί, η πόλη και τα μνημεία», αποσπώντας το χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Εκπαιδευτικές...

Τους γίγαντες τους βάζουμε από το βράδυ στο νερό για να φουσκώσουν.

Την άλλη μέρα, τους βάζετε στην κατσαρόλα, έχουμε ξαναπεί, ότι εγώ χρησιμοποιώ πολύ την χύτρα ταχύτητας κι αυτό γιατί έχει πολλά ατού.

Δεν περιμένεις πολύ ώρα για να γίνει το φαγητό, δεν κινδυνεύει να καεί, δεν είναι ανάγκη να το παρακολουθείς κάθε λίγο για να συμπληρώνεις νερό και κρατάει περισσότερο τα θρεπτικά συστατικά των φαγητών.

Λοιπόν έχω βάλει τα φασόλια στην κατσαρόλα η την χύτρα και συνεχίζω με τα υλικά που θα χρειαστούμε τώρα στο βράσιμο, τα υπόλοιπα τα βάζουμε όταν βάλουμε τους γίγαντες στον φούρνο.

Ρίχνουμε λοιπόν μέσα αλάτι πιπέρι, ένα κύβο λαχανικών φρέσκο, αυτόν που είναι ζελέ, λάδι και θυμάρι ξερό.

Όση ώρα βράζουν εμείς , έχουμε προθερμάνει τον φούρνο τους 200 βαθμούς και μόλις βράσουν, τους βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τους βάζουμε μέσα στο ταψί μας, η την γάστρα.

Ρίχνουμε όσο ζουμί νομίζουμε ότι μας χρειάζεται για τον φούρνο, εδώ να σας πω, ότι τα φασόλια είναι βρασμένα, το επιπλέον στον φούρνο είναι για να δέσουν όλα μας τα υλικά και να χυλώσουν, έτσι, υπολογίζουμε να είναι ζουμερά όταν ψηθούν, αλλά όχι σούπα.

Το υπόλοιπο ζουμί δεν το πετάτε, το κρατάτε μήπως χρειαστεί να συμπληρώσετε.

Κόβουμε ένα λεμόνι σε στρογγυλές φέτες, το βάζουμε μέσα στα φασόλια μας και πάμε για το ψήσιμο, θέλουν άλλη μια ώρα οπωσδήποτε, πάνω κάτω αντιστάσεις, στους 180 βαθμούς.

Αν δείτε ότι στεγνώνουν, πάντα ανάλογα με τον φούρνο του καθενός, ρίχνετε απ το ζουμάκι που κρατήσαμε, αν δείτε επίσης ότι σκουραίνουν πολύ από πάνω σκεπάστε τους με αλουμινόχαρτο, όταν τελειώσουν, η σάλτσα τους θα είναι χυλωμένη.

Ο χρόνος που ψήνονται στον φούρνο είναι αυτός που χρειάζονται για να χυλώσουν, γιατί βρασμένοι είναι ήδη.

Θα τα συνοδεύσετε με μια ωραία σαλάτα λάχανο καρότο, ελίτσες, λίγο τυρί της αρεσκείας σας και φρέσκο ψωμί.

ΕΕ: Ολλανδία, Σουηδία και Φινλανδία διατηρούν τις αντιρρήσεις τους για το Ταμείο Ανάκαμψης

Η Ολλανδία θα επιδιώξει να λάβει εγγυήσεις για δημοσιονομικές μεταρρυθμίσεις στις διαπραγματεύσεις για ένα ευρωπαϊκό Ταμείο Ανάκαμψης από τον κορονοϊό την επόμενη εβδομάδα στις...

Υπέγραψε το διάταγμα για την μετατροπή της Αγίας Σοφίας σε τζαμί ο Ερντογάν

Ραγδαίες οι εξελίξεις στην υπόθεση της Αγίας Σοφίας. Ο πρόεδρος της Τουρκίας Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν ανακοίνωσε ότι η Αγία Σοφία θα ανοίξει για τη...

ΗΠΑ: Στη Φλόριντα, μια από τις μεγαλύτερες νέες εστίες της Covid-19, μεταβαίνει ο Τραμπ – Ανησυχία για την αυριανή προεκλογική συγκέντρωση στο Νιου Χαμσάιρ

Ο πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ μεταβαίνει σήμερα στη Φλόριντα, μια από τις μεγαλύτερες εστίες του νέου κορονοϊού στη χώρα, πριν από την προεκλογική...

CAS: “Τα δικαστικά όργανα της ΕΠΟ έκαναν λάθος”

Το CAS αποφάσισε το μεσημέρι της Παρασκευής την επιστροφή των επτά βαθμών στον ΠΑΟΚ και επιστρέφει την υπόθεση στην Επιτροπή Εφέσεων της ΕΠΟ για...

ΕΕΑ: Αποβάλλεται η Λάρισα, με δώδεκα ομάδες μένει η Basket League

Η ΕΕΑ ενημέρωσε τον ΕΣΑΚΕ ότι πρέπει να υποβιβαστεί η ΚΑΕ Λάρισα λόγω της σύνθεσης του μετοχικού κεφαλαίου της. Δεσμευτική η απόφαση, έμειναν δώδεκα...

Χρηματιστήριο – Κλείσιμο: Στις 632,97 μονάδες ο Γενικός Δείκτης Τιμών, με πτώση 0,61%

Σε πτωτική τροχιά κινήθηκε η χρηματιστηριακή αγορά για έκτη συνεχή συνεδρίαση με το βασικό δείκτη να καταγράφει συνολικές απώλειες 4,39% στη διάρκεια των έξι...

Ολυμπιακός: Ανακοινώθηκε ο Σάσα Βεζένκοβ μέχρι το 2022

Η ΚΑΕ Ολυμπιακός ανακοίνωσε την παραμονή του 25χρονου φόργουορντ, Σάσα Βεζένκοβ για ακόμη δύο χρόνια, μέχρι το καλοκαίρι του 2022. Τη φανέλα του Ολυμπιακού θα...

ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Στο ΣτΕ κατατέθηκε προσφυγή για τον «Μεγάλο Περίπατο της Αθήνας»

Στο Συμβούλιο της Επικρατείας κατατέθηκε προσφυγή με αίτημα να ακυρωθεί ως αντισυνταγματική και αντίθετη στην Ευρωπαϊκή και Ελληνική νομοθεσία η κοινή υπουργική απόφαση με...

Η διαβούλευση για τον Μεγάλο Περίπατο προχωρά – Οι παρεμβάσεις στο Εμπορικό Τρίγωνο και την Πλάκα

Οι παρεμβάσεις που φέρνουν ισορροπία στις μετακινήσεις και τη λειτουργία της τοπικής αγοράς στο Εμπορικό Τρίγωνο της Αθήνας και την Πλάκα και οι οποίες...

Νέα συγκέντρωση κατοίκων για τη διάσωση πάρκου στους Αμπελόκηπους

Νέα ανοιχτή συγκέντρωση διαμαρτυρίας για την διάσωση του πάρκου δίπλα στο «Μετρό Αμπελόκηποι» (Λ. Αλεξάνδρας και Βουρνάζου) θα πραγματοποιήσουν κάτοικοι της περιοχής ,την Τετάρτη...

Είκοσι καλοκαιρινές ιστορίες από τον Αθήνα 9.84 και τον Γιώργο Νανούρη – Σήμερα o Πυγμαλίων Δαδακαρίδης διαβάζει το «Σαν τους κόκκους του αλατιού»

Απόσπασμα από το διήγημα του Νίκου Χρυσού που δημοσιεύτηκε στο site www.fractalart.gr, διαβάζει σήμερα στο σταθμό της πόλης ο Πυγμαλίων Δαδακαρίδης. Ο Δήμος της Αθήνας...

Ανοιχτή Πόλη: ” Επιδείξεις αστυνομικής αυθαιρεσίας”

Δριμεία κριτική ασκεί η Ανοιχτή Πόλη στην κυβέρνηση για την επίθεση που εξαπέλυσαν άνδρες των ΜΑΤ εναντίον διαδηλωτών στην συγκέντρωση που πραγματοποιήθηκε στο Σύνταγμα,...