14.9 C
Athens
Κυριακή, 24 Ιανουαρίου, 2021

Γίγαντες φούρνου με θυμάρι και λεμόνια

✚ ΑΘΗΝΑ

Μικροί καλλιτέχνες εν δράσει στο Βιομηχανικό Μουσείο Φωταερίου

Ψηφιακά εικαστικά εργαστήρια με θέμα την τέχνη, το εργοστάσιο φωταερίου και τους ανθρώπους. Για παιδιά 3-10 ετών Αυτόν τον δύσκολο  χειμώνα, το Βιομηχανικό Μουσείο Φωταερίου...

Πολιτισμική ανταλλαγή με επίκεντρο τη μαγειρική στις γειτονιές της Αθήνας

Μια ψηφιακή  pop-up κουζίνα, «ταξιδεύει» εδώ και περίπου ενάμιση  μήνα στις γειτονιές του Αγίου Ελευθερίου και των Κάτω Πατησίων, με την εμπειρία του οργανισμού...

Ο απολογισμός «αλληλεγγύης» του Κ.Υ.Α.Δ.Α για το 2020

Έτος αλληλεγγύης χαρακτηρίζουν τη χρονιά που μας πέρασε οι υπεύθυνοι του  Κέντρου Υποδοχής και Αλληλεγγύης του δήμου Αθηναίων καθώς, όπως χαρακτηριστικά αναφέρουν, υπήρξε «τσουνάμι»...

Ο λόφος του Στρέφη ξαναγίνεται τόπος περιπάτου και αναψυχής

Ακόμη μία εμβληματική περιοχή της Αθήνας, βγαίνει από τον λήθαργο και την εγκατάλειψη. Ο λόφος του Στρέφη που έχει συνδεθεί με τον περίπατο, την...

«Απελευθερώνονται» 63 κτίρια της Αθήνας

Κτίρια-κοσμήματα για την αισθητική της Αθήνας, επιστρέφουν στους Αθηναίους και τις Αθηναίες, ύστερα από χρόνια εγκατάλειψης, λεηλασίας και φθοράς. Κτίσματα που κάποια εξ αυτών...

Τους γίγαντες τους βάζουμε από το βράδυ στο νερό για να φουσκώσουν.

Την άλλη μέρα, τους βάζετε στην κατσαρόλα, έχουμε ξαναπεί, ότι εγώ χρησιμοποιώ πολύ την χύτρα ταχύτητας κι αυτό γιατί έχει πολλά ατού.

Δεν περιμένεις πολύ ώρα για να γίνει το φαγητό, δεν κινδυνεύει να καεί, δεν είναι ανάγκη να το παρακολουθείς κάθε λίγο για να συμπληρώνεις νερό και κρατάει περισσότερο τα θρεπτικά συστατικά των φαγητών.

Λοιπόν έχω βάλει τα φασόλια στην κατσαρόλα η την χύτρα και συνεχίζω με τα υλικά που θα χρειαστούμε τώρα στο βράσιμο, τα υπόλοιπα τα βάζουμε όταν βάλουμε τους γίγαντες στον φούρνο.

Ρίχνουμε λοιπόν μέσα αλάτι πιπέρι, ένα κύβο λαχανικών φρέσκο, αυτόν που είναι ζελέ, λάδι και θυμάρι ξερό.

Όση ώρα βράζουν εμείς , έχουμε προθερμάνει τον φούρνο τους 200 βαθμούς και μόλις βράσουν, τους βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τους βάζουμε μέσα στο ταψί μας, η την γάστρα.

Ρίχνουμε όσο ζουμί νομίζουμε ότι μας χρειάζεται για τον φούρνο, εδώ να σας πω, ότι τα φασόλια είναι βρασμένα, το επιπλέον στον φούρνο είναι για να δέσουν όλα μας τα υλικά και να χυλώσουν, έτσι, υπολογίζουμε να είναι ζουμερά όταν ψηθούν, αλλά όχι σούπα.

Το υπόλοιπο ζουμί δεν το πετάτε, το κρατάτε μήπως χρειαστεί να συμπληρώσετε.

Κόβουμε ένα λεμόνι σε στρογγυλές φέτες, το βάζουμε μέσα στα φασόλια μας και πάμε για το ψήσιμο, θέλουν άλλη μια ώρα οπωσδήποτε, πάνω κάτω αντιστάσεις, στους 180 βαθμούς.

Αν δείτε ότι στεγνώνουν, πάντα ανάλογα με τον φούρνο του καθενός, ρίχνετε απ το ζουμάκι που κρατήσαμε, αν δείτε επίσης ότι σκουραίνουν πολύ από πάνω σκεπάστε τους με αλουμινόχαρτο, όταν τελειώσουν, η σάλτσα τους θα είναι χυλωμένη.

Ο χρόνος που ψήνονται στον φούρνο είναι αυτός που χρειάζονται για να χυλώσουν, γιατί βρασμένοι είναι ήδη.

Θα τα συνοδεύσετε με μια ωραία σαλάτα λάχανο καρότο, ελίτσες, λίγο τυρί της αρεσκείας σας και φρέσκο ψωμί.

Ιταλική κυβέρνηση εναντίον Pfizer και Astrazeneca για τα εμβόλια

Η Ιταλία θα προχωρήσει στη λήψη νομικών ενεργειών κατά της Pfizer και της Astrazeneca σχετικά με τις καθυστερήσεις στις παραδόσεις των εμβολίων για την...

Τραυματισμός σκιέρ από χιονοστιβάδα στη Βασιλίτσα

Στο νοσοκομείο των Γρεβενών μεταφέρεται αυτήν την ώρα νεαρός που φέρεται να έχει τραυματιστεί από χιονοστιβάδα κατά την διάρκεια κατάβασης σε κορυφογραμμή του χιονοδρομικού...

ΕΟΦ: Μόνο με ιατρική συνταγή η χορήγηση κολχικίνης

Στην αλλαγή του τρόπου διάθεσης της κολχικίνης προχώρησε ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων. Ειδικότερα, μετά από έκτακτη συνεδρίαση το ΕΣΕ φαρμάκων ανθρώπινης χρήσης αποφάσισε για λόγους...

Προβληματισμός και ανησυχία από το συνωστισμό καταναλωτών – Ουρές και σήμερα σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη

Οι σημερινές όσο και οι χθεσινές εικόνες συνωστισμού των καταναλωτών στους εμπορικούς δρόμους κυρίως των μεγάλων αστικών κέντρων θορύβησαν κυβέρνηση και επιστήμονες, υπό το...

Ένταλμα σύλληψης για προπονητή ιστιοπλοΐας

Ραγδαίες είναι οι εξελίξεις σε δικαστικό επίπεδο στην των καταγγελιών αθλητριών για σεξουαλική κακοποίηση. Μετά από ένταλμα που εξέδωσε η εισαγγελία πρωτοδικών Αθηνών συνελήφθη ο...

Δελτίο Ειδήσεων στις 16:00

Το αδιαχώρητο και σήμερα έξω από τα καταστήματα σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Εικόνες που προκαλούν προβληματισμό στους ειδικούς υπό τον φόβο μιας νέας έξαρσης...

Συνεχίζονται οι αντιδράσεις για το Λόφο του Στρέφη

Με συγκέντρωση διαμαρτυρίας, στην πλατεία Κοτζιά, την 1η Φεβρουαρίου - οπότε συνεδριάζει το Δημοτικό Συμβούλιο της ΑΘήνας- απαντούν οι κάτοικοι των Εξαρχείων και της...

ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Συνεχίζονται οι αντιδράσεις για το Λόφο του Στρέφη

Με συγκέντρωση διαμαρτυρίας, στην πλατεία Κοτζιά, την 1η Φεβρουαρίου - οπότε συνεδριάζει το Δημοτικό Συμβούλιο της ΑΘήνας- απαντούν οι κάτοικοι των Εξαρχείων και της...

Με 37 επιχειρήσεις καθαριότητας αλλάζουν οι γειτονιές της Αθήνας

Εδώ και πολλά χρόνια, η Αθήνα ήταν αντιμέτωπη με τα παράπονα κατοίκων, επαγγελματιών και επισκεπτών, για την καθαριότητα. Όπως σε κάθε πρωτεύουσα του κόσμου, αποτελεί...

Μεγάλη επιχείρηση καθαριότητας στην 7η Δημοτική Κοινότητα

Κυριακή 24 Ιανουαρίου. Συμβολή των δρόμων Αλεξάνδρας και Λουκαρέως. Ώρα 7.00 το πρωί. Εργαζόμενοι καθαριότητας του δήμου Αθηναίων γεμίσουν το πεζοδρόμιο. Ετοιμάζονται να πιάσουν...

Εθελοντισμός για τα αδέσποτα με πλήρη οργάνωση και εκπαίδευση από τον Δήμο Αθηναίων

Η φροντίδα των αδέσποτων ζώων αποτελεί δείγμα πολιτισμού και ο Δήμος Αθηναίων εντείνει την προσπάθεια για να κάνει τις συνθήκες διαβίωσης τους στην πόλη...

Αυξημένη κίνηση έως αργά το απόγευμα στην Ερμού

Αυξημένη κίνηση παρατηρείτε έως τις πρώτες βραδινές ώρες στην Ερμού στο κέντρο της Αθήνας, όπου εφόρμησαν από νωρίς το πρωί χιλιάδες Αθηναίοι.  Οι ουρές καταναλωτών...

Bottom Fullwidth