28 C
Athens
Πέμπτη, 6 Αυγούστου, 2020

Φασολάκια φρέσκα, λαδερά

✚ ΑΘΗΝΑ

Υπό την αιγίδα της Προέδρου της Δημοκρατίας, «το παιδί, η πόλη και τα μνημεία»

Υπό την αιγίδα της Προέδρου της Δημοκρατίας, Κατερίνας Σακελλαροπούλου, τέθηκε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Δήμου Αθηναίων «Το παιδί, η πόλη και τα μνημεία», σφραγίζοντας...

Αthens Film Office: Η Αθήνα διεκδικεί να γίνει πόλος έλξης για τη διεθνή κινηματογραφική παραγωγή

Τη λειτουργία Γραφείου εξυπηρέτησης των γυρισμάτων κινηματογραφικών παραγωγών στη χώρα, σε συνεργασία με το γραφείο Συνεδρίων και Επισκεπτών του Δήμου Αθηναίων, εξήγγειλε μέσω του...

Μουσεία και Πολιτιστικά Κέντρα του Δήμου Αθηναίων ανοίγουν αυλές και κήπους για τα παιδιά

Στις όμορφες αυλές και τους πράσινους κήπους των Μουσείων και Πολιτιστικών Κέντρων του, ο Οργανισμός Πολιτισμού, Αθλητισμού και Νεολαίας δήμου Αθηναίων (ΟΠΑΝΔΑ) εγκαινιάζει μια...

Κίνημα προσβασιμότητας στην Αθήνα – Συνεργασία για τη βελτίωση της διαβίωσης των ατόμων με αναπηρία

Πρωτόκολλο συνεργασίας υπέγραψαν την Τρίτη 22 Ιουλίου ο πρόεδρος της Εθνικής Συνομοσπονδίας Ατόμων με Αναπηρία (ΕΣΑμεΑ) Ιωάννης Βαρδακαστάνης και ο δήμαρχος Αθηναίων Κώστας Μπακογιάννης,...

Το 1ο καλοκαιρινό φεστιβάλ του περιοδικού δρόμου «Σχεδία» είναι γεγονός

Αυτό το καλοκαίρι συναντιόμαστε στο κέντρο της πόλης, στην οδό Κολοκοτρώνη, στο νούμερο 56 και στον πεζόδρομο της Νικίου για τη μεγάλη γιορτή πολιτισμού...

Τα φασολάκια, θα έπρεπε να είναι ένα κατ εξοχήν καλοκαιρινό φαγητό, όμως με την εξέλιξη των μηχανών και εννοώ τους καταψύκτες, είναι ένα φαγητό για όλο τον χρόνο.

Βέβαια και πιο παλιά, όλα αυτά τα λαχανικά του καλοκαιριού, οι άνθρωποι, είχαν βρει τρόπο να τα συντηρούν. Οι ντομάτες γίνονταν λιαστές, τα αγγουράκια, το κουνουπίδι, τα καρότα, τα φύλλα για ντολμάδες, η ρίζα του σέλινου, οι πιπεριές, μπάμιες, αρακά, φασολάκια, μελιτζάνες, και πολλά άλλα, γίνονταν τουρσί και όποτε ήθελαν τα μαγείρευαν.

Τώρα είπαμε έχουμε τα κατεψυγμένα…

Προσωπικά το καλοκαίρι, όλα αυτά που μπορώ να καταψύξω, τα ετοιμάζω σε σακουλάκια, τα βάζω στον καταψύκτη μου και τον χειμώνα τα έχω έτοιμα για μαγείρεμα.

Πάμε τώρα να τα φτιάξουμε και μαζί…

Βάζουμε στην κατσαρόλα μας το λάδι, τρίβουμε λίγο κρεμμυδάκι ξερό, λίγο είπαμε και το τσιγαρίζουμε ελαφρά.

Στην συνέχεια, ρίχνουμε τα φασολάκια μας, όπως είναι από το καταψύκτη, λίγο ψιλοκομμένο μαιδανό, αλατοπίπερο, ένα φρέσκο κύβο λαχανικών, δυο τρείς πατάτες χοντροκομμένες, αν έχετε και κάνα δυο κολοκυθάκια τους πάνε πολύ και την τριμμένη ντομάτα, ανακατεύουμε ελαφρά, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και τα βάζουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για μια ώρα περίπου και έτοιμα!!
Στην χύτρα ταχύτητας θέλουν είκοσι λεπτά μόνο, χωρίς επίβλεψη.

Το συνοδεύουμε με τυρί φέτα, ή μυζήθρα, άσπρο τυρί δηλαδή, όπως όλα τα λαδερά φαγητά, φρέσκο ψωμί και ελιές.

Τα φασολάκια είναι ένα φαγητό, εύκολο, οικονομικό ελαφρύ, υγιεινό και αρέσει στους περισσότερους.

Πόσο φιλική στους ανήλικους είναι η ελληνική δικαιοσύνη; 

Δύο προγράμματα της οργάνωσης παιδικής προστασίας Terre des hommes Hellas διερευνούν και στη χώρα μας την πρόσβαση των παιδιών στη δικαιοσύνη τόσο για παιδιά...

Οι αντιδράσεις των κομμάτων στη συμφωνία Ελλάδας – Αιγύπτου

«Μια συμφωνία άρον-άρον δεν αντιμετωπίζει την τουρκική επιθετικότητα», σχολίασε ο ΣΥΡΙΖΑ σχετικά με τη συμφωνία Ελλάδας – Αιγύπτου που υπογράφηκε την Πέμπτη. «Ο ΣΥΡΙΖΑ εδώ...

Ο Παναθηναϊκός ανακοίνωσε την απόκτηση του Βιγιαφάνιες

Παίκτης του Παναθηναϊκού και επίσημα είναι ο Λούκας Βιγιαφάνιες. Παίκτης του Παναθηναϊκού και επίσημα είναι ο Λούκας Βιγιαφάνιες. Η ΠΑΕ Παναθηναϊκός ανακοίνωσε τον Αργεντινό, ο...

Δελτίο ειδήσεων στις 21:00

Ανοδική και σήμερα η πορεία του κορονοϊου στη χώρα. 153 τα νέα κρούσματα του ιού , εκ των οποίων τα 11 εντοπίστηκαν κατόπιν ελέγχων...

Τη διεξαγωγή διεθνούς έρευνας για τις εκρήξεις στη Βηρυτό ζητά ο Μακρόν

Ο πρόεδρος της Γαλλίας Εμανουέλ Μακρόν ζήτησε να διεξαχθεί μια «διαφανής» διεθνής έρευνα σχετικά με τις εκρήξεις στη Βηρυτό που στοίχισαν τη ζωή σε...

Η Ελλάδα μέσα στις χώρες για τις «ουδέτερες έδρες» σε Champions League και Europa League

Ελλάδα, Κύπρος, Ουγγαρία και Πολωνία οι τέσσερις χώρες για τις «ουδέτερες έδρες» σε Champions League και Europa League όπως ανακοίνωσε η UEFA. Μέσα στις τέσσερις...

Ακατάλληλες παραλίες για κολύμπι στην Αττική

Με απόφαση του υπουργού Υγείας Βασίλη Κικίλια, απαγορεύεται η κολύμβηση στα θαλάσσια νερά των περιοχών της Περιφέρειας Αττικής, στις οποίες δεν πληρούνται τα ποιοτικά...

ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Πόσο φιλική στους ανήλικους είναι η ελληνική δικαιοσύνη; 

Δύο προγράμματα της οργάνωσης παιδικής προστασίας Terre des hommes Hellas διερευνούν και στη χώρα μας την πρόσβαση των παιδιών στη δικαιοσύνη τόσο για παιδιά...

Συγκέντρωση για τα 75 χρόνια από τις βόμβες σε Χιροσίμα – Ναγκασάκι

Αντιιμπεριαλιστική συγκέντρωση για τα 75 χρόνια από τη ρίψη των ατομικών βομβών στη Χιροσίμα και στο Ναγκασάκι πραγματοποιείται αυτή την ώρα στην πλατεία Ζακλίν...

Δέκα νέες ηλεκτρονικές υπηρεσίες από τον Δήμο Αθηναίων με λίγα μόνο «κλικ»

Ο ψηφιακός μετασχηματισμός των υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων συνεχίζεται με ταχύτατους ρυθμούς κάνοντας πιο εύκολη την καθημερινότητα χιλιάδων ανθρώπων και μειώνοντας δραστικά την γραφειοκρατία...

Κοινή δράση ενημέρωσης από Περιφέρεια, τον Δήμο Αλίμου και τον ΙΣΑ για την εφαρμογή των μέτρων προστασίας

Ο Περιφερειάρχης Αττικής και Πρόεδρος του ΙΣΑ Γ. Πατούλης συνοδευόμενος από τον Δήμαρχο Αλίμου Α. Κονδύλη, βρέθηκαν σήμερα το πρωί στην παραλία του Αλίμου,...

Καλοκαίρι με design αγορές από τo Industrial Gas Museum Shop

Το Industrial Gas Museum Shop στηρίζει την εγχώρια καλλιτεχνική παραγωγή και προτείνει για το καλοκαίρι μοναδικά αντικείμενα,  και πρωτότυπα δώρα με έμφαση στη σύγχρονη...

Bottom Fullwidth