25.7 C
Athens
Τετάρτη, 8 Ιουλίου, 2020

Φιλέτο μοσχάρι με μανιτάρια και πορτοκάλι

✚ ΑΘΗΝΑ

Το 1ο καλοκαιρινό φεστιβάλ του περιοδικού δρόμου «Σχεδία» είναι γεγονός

Αυτό το καλοκαίρι συναντιόμαστε στο κέντρο της πόλης, στην οδό Κολοκοτρώνη, στο νούμερο 56 και στον πεζόδρομο της Νικίου για τη μεγάλη γιορτή πολιτισμού...

Και με ψηφιακή βιτρίνα η Δημοτική Αγορά Κυψέλης 

Η Δημοτική Αγορά Κυψέλης online Μια online Αγορά η Κypsel-e ετοιμάζεται να μπει στο cloud δίνοντας την ευκαιρία σε μικρούς επιχειρηματίες της Κυψέλης και άλλων...

Δήμος Αθηναίων: Ανανεωμένο ξεκινάει φέτος το πρόγραμμα «υιοθέτησης» νεοφυτευμένων δέντρων

Ανανεωμένο και ενταγμένο στο σύνολο δράσεων με τίτλο «Υιοθέτησε την Πόλη σου» ξεκινάει φέτος του πρόγραμμα του Δήμου Αθηναίων «Adopt-A-Tree / Υιοθέτησε νεοφυτεμένα δέντρα», μετά...

Χρυσό βραβείο για το πρόγραμμα «Το παιδί, η πόλη και τα μνημεία» 

Μεγάλη διάκριση έλαβε το καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Δήμου Αθηναίων «Το παιδί, η πόλη και τα μνημεία», αποσπώντας το χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Εκπαιδευτικές...

Όλο και περισσότεροι πεζοί και ποδηλάτες στις προσωρινές παρεμβάσεις του Μεγάλου Περιπάτου

Όσο περνούν οι ημέρες, οι κάτοικοι της Αθήνας αλλά και οι επισκέπτες της, εξοικειώνονται με τη δοκιμαστική περίοδο του Μεγάλου Περιπάτου στην Βασιλίσσης Όλγας,...

Θα χρειαστούμε δυο φιλέτα μοσχαρίσια, μανιτάρια του γούστου σας, αλατοπίπερο, μουστάρδα, λίγο λάδι, λεμόνι και πορτοκάλι.

Παίρνουμε τα φιλέτα τα χτυπάμε λίγο, ή λέμε στον χασάπη μας να το κάνει, βάζουμε αλάτι, πιπέρι τα αλείφουμε με μουστάρδα, τους ρίχνουμε λίγο χυμό πορτοκαλιού και τα μαρινάρουμε για λίγη ώρα.

Σ ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και αφού κάψει το λάδι βάζουμε μέσα τα μανιτάρια μας μαζί με τα φιλετάκια να πάρουν χρώμα.

Τα γυρίζουμε απ’ όλες τις πλευρές και όταν πάρουν το χρώμα τους τα σβήνουμε με ένα ποτηράκι κρασί, μαζί με την μαρινάδα της μουστάρδας και του πορτοκαλιού, συμπληρώνουμε λίγο νεράκι και τ’ αφήνουμε να βράσουν ήσυχα.

Όταν αρχίσει να στεγνώνει λίγο τότε τα αποσύρουμε από την φωτιά για να μην στεγνώσουν τελείως, να έχουν ελαφρώς καραμελώσει.

Τα συνοδεύουμε με πουρέ, με φάβα, με ρύζι ή πατάτες του φούρνου ψημένες με λάδι και μουστάρδα.

Σημείωση: Μπορεί να γίνει με χοιρινό φιλέτο ή με μπριζόλα χοιρινή ή και φιλέτο κοτόπουλου.

Η συνταγή είναι της Μαρίας Χατζηκρανιώτη

Κορoνοϊός – Λατινική Αμερική: Χάος με 140.000 νεκρούς και πάνω από τρία εκατ. κρούσματα

Ξεπέρασαν τα τρία εκατομμύρια τα κρούσματα μόλυνσης από τον νέο κορoνοϊό στην περιφέρεια της Λατινικής Αμερικής και της Καραϊβικής, εκ των οποίων τα μισά...

Χιλή: Παρά τα 300.000 και πλέον κρούσματα από τον κορονοϊό, η κυβέρνηση αναγγέλλει σταδιακή χαλάρωση των μέτρων περιορισμού

Η κυβέρνηση στη Χιλή, όπου χθες Τρίτη ξεπεράστηκε το όριο των 300.000 κρουσμάτων μόλυνσης από τον SARS-CoV-2 αλλά οι υγειονομικές αρχές κατέγραψαν με ικανοποίηση...

Βραζιλία – κορονοϊός: Πάνω από 1.200 θάνατοι και περισσότερα από 45.000 κρούσματα σε 24 ώρες

Το υπουργείο Υγείας της Βραζιλίας ανακοίνωσε χθες Τρίτη ότι το προηγούμενο 24ωρο κατέγραψε 1.254 νέους θανάτους εξαιτίας της COVID-19 και 45.305 νέα επιβεβαιωμένα κρούσματα...

Στη δίνη της πανδημίας το Τέξας: Πάνω από 10.000 κρούσματα σε ένα 24ωρο

Οι υγειονομικές αρχές στην πολιτεία Τέξας ανακοίνωσαν χθες Τρίτη ότι κατέγραψαν πάνω από 10.000 κρούσματα μόλυνσης από τον SARS-CoV-2 μέσα σε 24 ώρες, αριθμό...

ΑΔΕΔΥ: Πανελλαδική στάση εργασίας στο Δημόσιο από τις 11:00 π.μ. έως τη λήξη του ωραρίου

Πανελλαδική στάση εργασίας στο Δημόσιο σήμερα Τετάρτη 8η Ιουλίου από τις 11:00 π.μ. έως τη λήξη του ωραρίου και συγκέντρωση στις 11:30 π.μ. στην...

Σεισμική δόνηση 3,6 Ρίχτερ ανοιχτά της Κρήτης

Σεσμική δόνηση μεγέθους 3,6 βαθμών της κλίμακας Ρίχτερ σημειώθηκε 11 λεπτά μετά τα μεσάνυχτα της Τρίτης στη θαλάσσια περιοχή ανοιχτά της Κρήτης. Το επίκεντρο του...

Κίνητρα σε αλλοδαπούς συνταξιούχους που θα φέρουν τα χρήματά τους στην Ελλάδα και ρυθμίσεις για τη φορολογία των αυτοκινήτων προβλέπει το ν/σ του υπ....

Κίνητρα σε αλλοδαπούς συνταξιούχους να μεταφέρουν τη φορολογική κατοικία τους στην Ελλάδα, την απαλλαγή των αγροτών από το τέλος επιτηδεύματος για τα εισοδήμστα που...

ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Κ. Μπακογιάννης: «Ο Μεγάλος Περίπατος δεν χωράει σε κομματικά παιχνίδια» – Απάντηση σε ανακοίνωση της «Ανοιχτής πόλης»

Με απόλυτη διαφάνεια και διαρκή διαβούλευση γίνεται ο Μεγάλος Περίπατος για την Αθήνα «που αλλάζει και μπαίνει σε μία περίοδο μακριά από μικροκομματικά συμφέροντα»,...

Πορεία από μέλη της «Επιτροπής για την Ελευθερία στη Διαδήλωση» – Εγραψαν συνθήματα σε ζαρτινιέρες

Κλειστή αυτή την ώρα η Πανεπιστημίου από μέλη της «Επιτροπής για την Ελευθερία στη Διαδήλωση», στην οποία μετέχουν μέλη της εξωκοινοβουλευτικής Αριστεράς, οργανώσεις και...

Το 1ο καλοκαιρινό φεστιβάλ του περιοδικού δρόμου «Σχεδία» είναι γεγονός

Αυτό το καλοκαίρι συναντιόμαστε στο κέντρο της πόλης, στην οδό Κολοκοτρώνη, στο νούμερο 56 και στον πεζόδρομο της Νικίου για τη μεγάλη γιορτή πολιτισμού...

Καταγγελία της Ανοιχτής Πόλης στην ΕΑΑΔΗΣΥ για τον «Μεγάλο Περίπατο»

Τη διενέργεια ελέγχου για τη νομιμότητα των δύο συμβάσεων για τον "Μεγάλο Περίπατο" ζητά η Ανοιχτή Πόλη με καταγγελία της στην Ενιαία Ανεξάρτητη Αρχή...

Πρόσκρουση συρμού του ΗΣΑΠ στον σταθμό της Κηφισιάς: Οκτώ τραυματίες – ΣΤΑΣΥ: Δεν υπήρξε εκτροχιασμός, έρευνα για τα αιτία

Συρμός της ΗΣΑΠ προσέκρουσε σε  προστατευτικό τοιχίο  στον σταθμό της Κηφισιάς με αποτέλεσμα να τραυματιστούν 8 άτομα. Σύμφωνα με τις πληροφορίες στις 12:15 ο συρμός λόγω...