Цифровая всплывающая кухня уже около полутора месяцев «путешествует» по районам Агиос Элефтериос и Като Патиссия, имея опыт организации «Заатар» и предлагает гастрономические мероприятия культурного обмена и образования.
Греки и беженцы, живущие в Като Патисия и Агиос Элефтериос поделитесь опытом кулинарии, одновременно подключившись к платформе Zoom и научившись готовить традиционные блюда из Гвинеи, Сирии, Алжира или других стран.
Каждое кулинарное мероприятие ориентировано на отдельную культуру, отражающую мультикультурный состав группы, организующей мероприятие.
Проект называется Foodies и является частью совместного Афин в рамках европейской пилотной программы муниципалитета Афин CuringtheLimbo через компанию по развитию и продвижению туризма. Осуществляется Организация Заатар в сотрудничестве с беженцами, участвующими в пилотной программе Муниципалитет Афин исцеляет безвыходность.
цель
Целью акции является общение старых и новых жителей города через еду, в то же время участвующих беженцев из программы Curing the Limbo. приобрести знания и навыки, необходимые для профессиональной реабилитации в сфере общественного питания.
Процесс
На каждой встрече участников с помощью увеличения направляет команда Затаара, чтобы они использовали материалы, полученные дома несколькими часами ранее, и готовили. Реализуемые рецепты не включайте мясо, поскольку акция разработана на основе принципов устойчивости и экологической осведомленности.
со-Афины
«Посредством совместного проживания в Афинах мы хотим, чтобы действия, которые мы выбираем, приносили пользу району и жителям. «Благодаря этому критерию выделяются девять мероприятий, направленных на широкий круг вопросов, от спорта и технологий до культуры и образования», - подчеркивает он. Мелина Даскалаки, уполномоченный советник муниципалитета Афин по вопросам беженцев и иммигрантов и президент компании по развитию и продвижению туризма муниципалитета Афин.
Заатар НПО
Его миссия затар заключается в создании условий и стимулов, связанных с образованием, профессиональным обучением и межкультурной интеграцией, для расширения прав и возможностей беженцев и мигрантов в формировании автономного образа жизни.
Основным местом оказания вышеуказанных услуг является полицентр. Апельсиновый дом, который базируется в районе Кипсели в Афинах.
Каллиопи Асланиду