Livelli elevati di colesterolo possono danneggiare seriamente la salute. La regola d'oro è seguire una dieta sana. La maggior parte degli alimenti ricchi di amido, che includono fagioli, riso e pane, ha poco o nessun colesterolo. Ma attenzione: gli ingredienti aggiunti durante la preparazione, come burro o grassi trans, possono contenere grassi ricchi di colesterolo.
Le patate sono uno degli alimenti che non aumentano il colesterolo. Fai attenzione però a come le cucini, poiché ad esempio le patatine fritte sono fatte con olio vegetale, che ha un basso contenuto di colesterolo, ma è ricco di grassi. Preferisci quindi patate al forno o al vapore.
Pesce come il tonno e il salmone contengono acidi grassi omega-3, che possono aiutare a ridurre il colesterolo.
L'aglio e la cipolla abbassano il colesterolo perché contengono antiossidanti.
La frutta a guscio contiene buoni grassi monoinsaturi, ma anche magnesio, vitamina E e sostanze fitochimiche, che fanno bene alla salute del cuore. Ma attenzione alle calorie ..!
Il tè è ricco di antiossidanti e aiuta la buona salute dei vasi sanguigni, prevenendo la formazione di coaguli di sangue.