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Giovedì 4 marzo 2021

Un colorato riso al cavolo

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Oggi faremo un meraviglioso cibo gustoso ed economico, il nostro famoso riso al cavolo cappuccio, ma lo abbelliremo, lo coloreremo, come dovrebbe in tutte le cose della nostra vita ...

Andiamo a sistemarlo ...

Ne avremo bisogno due cavoli piccoli, uno bianco e uno rosso, qualche carota, un po 'di pomodoro grattugiato, un po' di sedano per l'aroma, una tazza di riso e due peperoncini rossi, secchi, piccanti.

Se sei un "fanatico", puoi anche mettere un porro a fette.

Tagliare il cavolo cappuccio come un'insalata di cavolo cappuccio, sarà semplicemente un po 'più denso e metterlo insieme, bianco e rosso, in una casseruola ad appassire da solo, con un filo d'olio.

Quindi unire il sedano tritato grossolanamente, le carote tagliate a fettine, non troppo spesse, di media grandezza e continuare a portarle ad asciugare.

Una volta appassite, aggiustate di sale e pepe, unite il nostro pomodoro grattugiato, un po 'd'acqua, mescolate e lasciate bollire per ammorbidire un po'.

Quando vediamo che è quasi morbido, aggiungiamo una tazza di riso, carolina o basmati, un po 'più di acqua, i peperoncini e lasciamo bollire finché non diventa il nostro riso.

Quando vedete che il nostro riso è quasi pronto, spegnete il fuoco, lasciatelo coperto per "tirare" i suoi liquidi e pronto !!!!!

Prima di servire, tiri fuori e butti via i peperoncini, a meno che non lo sopporti o non ti piaccia ... bruciando !!

Potete accompagnare il riso al cavolo con formaggi bianchi, feta, manouri o crema di formaggio, pane fresco ed elits !!

Quello che sarà avanzato e messo in frigo, mangiato meravigliosamente e freddo !!

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