Τα κουκιά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Η κατανάλωσή τους μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, να συμβάλλει στην ανοσία του οργανισμού και να προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα κουκιά περιέχει σχεδόν το ένα τρίτο των ημερήσιων αναγκών σας σε πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας.
Οι χορτοφάγοι, οι vegans και τα άτομα με δυσανεξία στην λακτόζη δεν μπορούν να τρώνε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες, όπως κρέας, τυρί και αυγά. Η προσθήκη κουκιών και άλλων φυτικών πηγών στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη.
Είναι επίσης καλή πηγή σιδήρου.
Τα κουκιά προκαλούν συχνά φούσκωμα και αέρια. Αυτό είναι φυσιολογικό και συμβαίνει λόγω του τρόπου με τον οποίο τα αφομοιώνει ο οργανισμός.
