Η σταφίδα είναι καλή πηγή ενέργειας άμεσης απόδοσης καθώς είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, κυρίως φυσικά σάκχαρα, και γι’ αυτό αποτελεί μια καλή επιλογή σε περιπτώσεις ατονίας και έλλειψης ενέργειας.
Αποτελεί καλή πηγή φυτικών ινών, θειαμίνης, βιταμίνης B6, Βιταμίνης C , σιδήρου, φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου και ασβεστίου.
Η αξία της ως «super food» αποτελεί σήμερα ένα συνιστώμενο υγιεινό και γεμάτο ενέργεια γεύμα σε συνδυασμό με άλλους παραδοσιακούς ξηρούς καρπούς, όπως το καρύδι και το ωμό αμύγδαλο. Δεν είναι τυχαίο ότι τα τελευταία χρόνια πολλοί αθλητές εχουν συμπεριλάβει τη σταφιδα στην καθημερινή τους διατροφή, κυρίως μετά την προπόνηση.
Οι ευεργετικές δράσεις όμως δεν σταματούν εδώ, περιέχουν ικανές ποσότητες σε σίδηρο επομένως βελτιώνουν καταστάσεις σιδηροπενικής αναιμίας. Μειώνει την χοληστερίνη, την ανάπτυξη του καρκίνου του παχέος εντέρου και βελτιώνει την σεξουαλική απόδοση λόγω της παρουσίας του αμινοξέος αργινίνη.
