Για την χειρότερη χρονιά των τελευταίων 50 ετών, από άποψης τζίρου, κάνουν λόγο οι ιδιοκτήτες των παραδοσιακών καταστημάτων που σερβίρουν σουβλάκι στο Μοναστηράκι.
Μιλούν για πτώση του τζίρου που ξεπερνά το 80%, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περυσινή περίοδο που τα μαγαζιά τους έσφυζαν από τουρίστες και κόσμο.
Η εικόνα στα παραδοσιακά σουβλατζίδικα στο Μοναστηράκι, σήμερα, λόγω κορονοιού και των ελαχίστων τουριστών που έχουν αφιχθεί μέχρι σήμερα στην Αθήνα, είναι πραγματικά αποκαρδιωτική.
Μετρημένοι στα δάκτυλα οι τουρίστες- πελάτες, με τους περισσότερους να προτιμούν το σουβλάκι στο χέρι για να μην πληρώσουν κουβέρ. Στον εξωτερικό χώρο των καταστημάτων υπάρχουν το πολύ μια με δυο παρέες τουριστών και τραπεζοκαθίσματα άδεια.
Οι ιδιοκτήτες δηλώνουν ότι βρίσκονται σε απόγνωση μπροστά σε αυτή την κατάσταση επισημαίνοντας ότι ο καθημερινός τζίρος δεν ξεπερνά τα 200 ευρώ όταν την αντίστοιχη περυσινή περίοδο ξεπερνούσε τα 1000 ευρώ.
Οι τζίροι πλέον δεν φτάνουν να καλύψουν τα λειτουργικά έξοδα του μήνα ενώ ακόμη και το προσωπικό ( σερβιτόροι και ψήστες) μειώθηκαν κατά το ήμισυ λόγω της αναδουλειάς.
ίναι χαρακτηριστικό ότι μέχρι πέρυσι ήταν σε κάθε βάρδια τρεις σερβιτόροι ενώ φέτος λόγω αυτής της κατάστασης δουλεύουμε με έναν σερβιτόρο σε κάθε βάρδια.
Οι ιδιοκτήτες μιλούν για χρονιά «βατερλό» ενώ επισημαίνουν ότι λόγω της αναδουλειάς από την μη προσέλευση τουριστών αναγκάστηκαν πολλά παραδοσιακά καταστήματα σε Θησείο και Μοναστηράκι να βάλουν «λουκέτο» και εάν συνεχιστεί έτσι η κατάσταση τότε θα κλείσουν πολλοί μέσα στο επόμενο διάστημα.
[su_image_carousel source=”media: 249963,249973,249972,249971,249970,249966,249965,249968,249967″]
Κώστας Κορέλης
