Οι σπόροι Chia εμπεριέχουν μια τεράστια διατροφική γροθιά αφού διαθέτουν μια σειρά από σούπερ θρεπτικά συστατικά, όπως μαγνήσιο, κάλιο, φυτικές ίνες υγιείς για την καρδιά και υγιή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Πλέον, οι σπόροι Chia μπορεί να προστεθούν σε δημητριακά και σαλάτες για μια ικανοποιητική κρίσιμη στιγμή ή να αναμειγνύονται με κάποιο υγρό, με το οποίο ενώνονται για να σας χορτάσουν και να σας αποτρέψουν από ένα επόμενο γεύμα.
Η λέξη “chia” προέρχεται από τους Μάγια και σημαίνει δύναμη. Για χιλιάδες χρόνια οι σπόροι αυτοί χρησιμοποιούνταν στην Κεντρική Αμερική ως βασική τροφή, επειδή είναι γεμάτοι βιταμίνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, και μέταλλα.
Είναι θρεπτικοί και τα καλά νέα είναι πως δεν αλλοιώνουν τη γεύση του φαγητού σας. Έτσι, μπορείτε να τους συνδυάσετε και με γλυκές και με αλμυρές συνταγές!
Μπορούν να ενταχθούν στις τυπικές συνταγές για πρωινό, γλυκό ή βραδινό. Αυτοί οι σπόροι χωρίς γλουτένη προσθέτουν μια καταπληκτική ποσότητα ινών και αντιοξειδωτικών.
- Περιέχουν πέντε φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα
- Είναι τρεις φορές πλουσιότερα σε σίδηρο από το σπανάκι (τέλεια για όσους έχουν αναιμία).
- Περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από τα λαχανικά.
- Περιέχουν διπλάσιες ίνες από τη βρώμη
- Παρέχουν δύο φορές παραπάνω κάλιο από μία μπανάνα
- Παρέχουν απίστευτη αίσθηση πληρότητας και είναι εύκολοι στην πέψη.
