14.8 C
Athens
Σάββατο, 30 Μαΐου, 2020

Ρεβίθια αλευρολέμονο

✚ ΑΘΗΝΑ

Ο «Μεγάλος Περίπατος» κλείνει το Ιστορικό Τρίγωνο της Αθήνας -Πού θα απαγορεύονται τα ΙΧ

Στο προσωρινό περιορισμό (3 μήνες + 3 μήνες παράταση) της κυκλοφορίας οχημάτων στο κέντρο της Αθήνας προβλέπει ΚΥΑ που δημοσιεύθηκε στην εφημερίδας της κυβερνήσεως...

«Elephant»: Το 3ο πανελλήνιο βραβείο εικονικής επιχείρησης στα ΓΕΛ Φιλοθέης και Τραγαίας Νάξου

Η εικονική μαθητική επιχείρηση «Elephant», που δημιούργησαν μαθητές του Γενικού Λυκείου Φιλοθέης και του Γενικού Λυκείου Τραγαίας Νάξου, στο πλαίσιο του μαθήματος «Εικονική Επιχείρηση»...

Νέο κεφάλαιο για την πλατεία Ομονοίας

Ένα νέο κεφάλαιο ξεκίνησε για την πλατεία Ομονοίας που εγκαινιάστηκε το βράδυ της Πέμπτης από τον Δήμαρχο Αθηναίων Κώστα Μπακογιάννη και παραδόθηκε στο κοινό....

Χώροι και πόροι από τον δήμο Αθηναίων για την στήριξη του Πολιτισμού

Ο δήμος Αθηναίων αφουγκράζεται τα νέα δεδομένα, λαμβάνει υπόψη την ανάγκη των καλλιτεχνών για δημιουργία και επικοινωνία, αλλά και των πολιτών για ψυχαγωγία και...

O Μεγάλος Περίπατος της Αθήνας: Ξεκινά μία από τις μεγαλύτερες αστικές παρεμβάσεις στην ιστορία της πρωτεύουσας

Το σχέδιο για την δημιουργία μιας από τις μεγαλύτερες αστικές παρεμβάσεις που έγιναν ποτέ στην πόλη μας, του Μεγάλου Περιπάτου της Αθήνας εγκρίθηκε τη...

Ό,τι καλύτερο… το κρέας των οσπρίων είναι τα ρεβίθια, γεμάτα απ’ την φύση με όλα όσα μας χρειάζονται.

Η ρεβιθάδα λοιπόν, είναι μια πολύ ωραία γευστική πρόταση, για την αρχή της εβδομάδας.

Πάμε λοιπόν να την φτιάξουμε….

Θα χρειαστούμε ένα πακέτο ρεβίθια, εγώ πάντα αγοράζω ρεβίθια αποφλοιωμένα, που βράζουν λίγο πιο γρήγορα και δεν θέλουν μούσκιο, μούλιασμα δηλαδή, αν παρολ αυτά τα μουλιάσετε απ το βράδυ, θα βράσουν ακόμα πιο γρήγορα, αλατοπίπερο, ένα κύβο λαχανικώνφρέσκο, σε μορφή ζελέ, λάδι, λεμόνια και λίγο αλεύρι.

Βάζω λοιπόν τα ρεβίθια στην χύτρα μου και μόλις πάρουν βράση, τα ξαφρίζω από τον αφρό, μετά ρίχνω τον κύβο λαχανικών το αλάτι, το λάδι και τ αφήνω να βράσουν.

Στην χύτρα ταχύτητας τα ρεβίθια θέλουν μισή ώρα, στην απλή κατσαρόλα, θέλουν μια ώρα και κάτι και να τα κοιτάς βέβαια ….

Όταν βράσουν, κλείνουμε το μάτι της κουζίνας, έχουμε ήδη στύψει τα τρία λεμόνια μας και τα έχουμε βάλει στο μούλτι, ρίχνουμε μέσα ζουμί από τα ρεβίθια αρκετό και τέσσερις κουταλιές τις σούπας αλεύρι, αυτές οι ποσότητες είναι για μισό κιλό ρεβίθια και τα χτυπάμε όλα μαζί καλά.

Αφού τα χτυπήσουμε, τα ρίχνουμε μέσα στην χύτρα μας με τα καυτά ρεβίθια, χοντροκόβουμε μαύρο και κόκκινο πιπέρι ανακατεύουμε…. κι είναι έτοιμα!

Τα ρεβίθια τα συνοδεύουμε υπέροχα, με μια ρέγκα καπνιστή, τη «ρέγκα της εφημερίδας» όπως την λένε, γιατί παλιά, όταν αγόραζες ρέγκα απ’ τον μπακάλη, στην τύλιγε σε εφημερίδα!!.

Θέλει και η ρέγκα την δουλειά της όμως!!

Την περνάμε από το γκαζάκι που φτιάχνουμε καφέ και την καψαλίζουμε, έτσι, σκάει το δέρμα της, το βγάζουμε πανεύκολα και μετά, την βάζουμε στο πιάτο με λαδάκι και ξύδι.

Μπορείτε να πάρετε ρέγκα, να την φτιάξετε και να την βάλετε στο ψυγείο σας, διατηρείται για πάρα πολύ καιρό, φυσικά εμποτισμένη στο λάδι, για να συνοδεύετε τα όσπριά σας η για κανένα ουζάκι…

Φυσικά θα έχετε στο τραπέζι και μια πράσινη σαλάτα η λάχανο καρότο, φρέσκο ψωμάκι και ελίτσες….

Τι άλλο; τα καλύτερα της φύσης…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Δελτίο ειδήσεων στις 07:00

Έντονη η αντίδραση του Υπουργείου Εξωτερικών στην ανάγνωση αποσπασμάτων του Κορανίου εντός της Αγίας Σοφίας. Μιλά για απαράδεκτη απόπειρα αλλοίωσης του μνημειακού χαρακτήρα της, αλλά...

Η Σαβίνα Γιαννάτου ζωντανά από τον Φάρο του ΚΠΙΣΝ το Σάββατο 30 Μαΐου

Με τη Σαβίνα Γιαννάτου συνεχίζεται η διαδικτυακή σειρά συναυλιών του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ) #snfccAtHome: music. Τη συνοδεύει στο πιάνο ο εξαιρετικός...

ΗΠΑ: Άλλοι 1.225 θάνατοι εξαιτίας της COVID-19 σε 24 ώρες

Στις ΗΠΑ καταγράφηκαν 1.225 νέοι θάνατοι εξαιτίας της πανδημίας του κορονοϊού σε 24 ώρες, σύμφωνα με την καταμέτρηση του πανεπιστημίου Τζονς Χόπκινς ως τις...

Η πανδημία του Covid-19 στον κόσμο

Νέο θλιβερό ρεκόρ θανάτων σε 24 ώρες: η πανδημία του κορονοϊού δεν σταματά να εξαπλώνεται στη Χιλή, όπου ο αριθμός των θυμάτων έφθασε πλέον...

Η Μέρκελ απέρριψε την πρόσκληση του Τραμπ να μεταβεί στην Ουάσινγκτον για τη σύνοδο κορυφής

Η καγκελάριος της Γερμανίας Άγγελα Μέρκελ απέρριψε την πρόσκληση του προέδρου των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ να ταξιδέψει στην Ουάσινγκτον για τη σύνοδο κορυφής της...

Έντονες αντιδράσεις στην Αθήνα για την τουρκική φιέστα στην Αγία Σοφία

Με ανάγνωση προσευχών εντός της Αγίας Σοφίας η προκλητική φιέστα που διοργάνωσε ο Ταγίπ Ερντογάν ανήμερα της 567ης επετείου για την Άλωση της Κωνσταντινούπολης. Μάλιστα...

Ενέδρα θανάτου στη Βούλα – Νεκρός Βέλγος επιχειρηματίας

Σε μαφιόζικη εκτέλεση παραπέμπει η εν ψυχρώ δολοφονία άνδρα με 2 σφαίρες στο κεφάλι το βράδυ της Παρασκευής. Η δολοφονία σημειώθηκε στις 21.20 στην οδό...

ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Ενέδρα θανάτου στη Βούλα – Νεκρός Βέλγος επιχειρηματίας

Σε μαφιόζικη εκτέλεση παραπέμπει η εν ψυχρώ δολοφονία άνδρα με 2 σφαίρες στο κεφάλι το βράδυ της Παρασκευής. Η δολοφονία σημειώθηκε στις 21.20 στην οδό...

«Τα παράπονά σας στο Δήμαρχο!» – Ο Κώστας Μπακογιάννης στον «αέρα» του Αθήνα 9.84

«Με αφορμή τον μεγάλο περίπατο αλλάζουμε τον τρόπο διαβούλευσης στη χώρα», δήλωσε ο δήμαρχος Αθηναίων, στην πρώτη εκπομπή του στον Αθήνα 9.84 «Τα παράπονά...

«Γινόμαστε 33 και το γιορτάζουμε»

Τριάντα τρία χρόνια μετά, γιορτάζουμε! Την ερχόμενη Κυριακή ο Αθήνα 9.84 έχει γενέθλια! Γιορτάζει 33 ολόκληρα χρόνια στα ερτζιανά και – εν μέσω κορονοϊού- «επιστρέφει»...

Δήμος Αθηναίων: Επαναλειτουργεί από 1η Ιουνίου ανακαινισμένο για το κοινό το Ανοιχτό Κολυμβητήριο Γουδή – Δωρεάν η χρήση για όλο τον μήνα

Από τον Δήμο Αθηναίων ανακοινώνεται ότι ο Οργανισμός Πολιτισμού, Αθλητισμού και Νεολαίας του Δήμου Αθηναίων (ΟΠΑΝΔΑ), προχωρά από τη Δευτέρα 1η Ιουνίου στην επαναλειτουργία...

Ανοιχτή Πόλη: Χωρίς απολυμάνσεις ανοίγουν τα σχολεία

Σοβαρές ελλείψεις στο προσωπικό καθαριότητας αλλά και παραβίαση των οδηγιών του ΕΟΔΥ για την προστασία της υγείας καταγγέλλει η Ανοιχτή Πόλη εν όψει της...