Μια επίσης πάρα πολύ ωραία ομελέτα είναι αυτή που θα κάνουμε σήμερα. Όταν φτιάχνετε μακαρόνια, κάντε λίγο περισσότερα κι ας μείνει ένα πιάτο, θα το κάνετε μια ωραία ομελέτα για να συμπληρώσετε μια μέρα το γεύμα σας.
Θα χρειαστούμε το υπόλοιπο των μακαρονιών, αλατοπίπερο, αυγά, λίγο γάλα και τυρί τριμμένο μαλακό.
Βάζουμε τα μακαρόνια με ελάχιστο λαδάκι στο τηγάνι μας και περιμένουμε να κάψουν λίγο, εν τω μεταξύ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλατοπίπερο, ρίχνουμε το τυρί το τριμμένο πάνω από τα μακαρόνια και αμέσως μετα τα αυγά.
Όλη η διαδικασία μετά, είναι όπως στις κλασικές μας ομελέτες, ψήνεται από την μια, την γυρίζουμε με το εργαλείο ή το πιάτο από την άλλη, χαμηλώνουμε την φωτιά για να ψηθεί με την ηρεμία της και έτοιμη!!
