29.6 C
Athens
Παρασκευή, 10 Ιουλίου, 2020

Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι

✚ ΑΘΗΝΑ

Το 1ο καλοκαιρινό φεστιβάλ του περιοδικού δρόμου «Σχεδία» είναι γεγονός

Αυτό το καλοκαίρι συναντιόμαστε στο κέντρο της πόλης, στην οδό Κολοκοτρώνη, στο νούμερο 56 και στον πεζόδρομο της Νικίου για τη μεγάλη γιορτή πολιτισμού...

Δήμος Αθηναίων: Στήριξη σε 140 οικογένειες με ανήλικα παιδιά που έπληξε η πανδημία

Το Κέντρο Υποδοχής και Αλληλεγγύης του Δήμου Αθηναίων (Κ.Υ.Α.Δ.Α.), στην πρώτη γραμμή της στήριξης των ευάλωτων κοινωνικών ομάδων της πόλης, ιδιαίτερα αυτή την περίοδο...

Και με ψηφιακή βιτρίνα η Δημοτική Αγορά Κυψέλης 

Η Δημοτική Αγορά Κυψέλης online Μια online Αγορά η Κypsel-e ετοιμάζεται να μπει στο cloud δίνοντας την ευκαιρία σε μικρούς επιχειρηματίες της Κυψέλης και άλλων...

Δήμος Αθηναίων: Ανανεωμένο ξεκινάει φέτος το πρόγραμμα «υιοθέτησης» νεοφυτευμένων δέντρων

Ανανεωμένο και ενταγμένο στο σύνολο δράσεων με τίτλο «Υιοθέτησε την Πόλη σου» ξεκινάει φέτος του πρόγραμμα του Δήμου Αθηναίων «Adopt-A-Tree / Υιοθέτησε νεοφυτεμένα δέντρα», μετά...

Χρυσό βραβείο για το πρόγραμμα «Το παιδί, η πόλη και τα μνημεία» 

Μεγάλη διάκριση έλαβε το καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Δήμου Αθηναίων «Το παιδί, η πόλη και τα μνημεία», αποσπώντας το χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Εκπαιδευτικές...

Φαγητό που μοσχομυρίζει, φαγητό της Κυριακής…Πάμε να το φτιάξουμε …

Θα χρειαστούμε μοσχάρι κομμένο σε μερίδες, πέντε έξι ντομάτες στον τρίφτη και ένα κουτάλι της σούπας πελτέ, ένα πολύ μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, λάδι, ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, κανέλα ξυλάκι και τριμμένη, μπαχάρι τριμμένο και δυο τρεις κόκκους, 10 πιπέρια ολόκληρα και λίγο τριμμένο, γαρίφαλο τριμμένο και μερικά ολόκληρα, μοσχοκάρυδο, κάνα δυο δαφνόφυλλα και λίγο αλάτι.

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα κομμάτια του μοσχαριού, τα βάζουμε στην κατσαρόλα με το λάδι, σοτάρουμε το κρέας μέχρι να ξεκολλάει από μόνο του για περίπου 10 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσοκόκκινο χρώμα και το σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά προσθέτουμε τα μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι, την ντομάτα, τον πελτέ που διαλύουμε ζεστό νερό και κουνάμε ελαφρά την κατσαρόλα να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.

Προσθέτουμε τόσο νερό, όσο να σκεπάσουμε τα κομμάτια του κρέατος με την σάλτσα και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μαλακώσει το κρέας, θα χρειαστεί περίπου μιάμιση ώρα, αν το κάνετε στην χύτρα, σε μισή ώρα θα είναι έτοιμο.

Το φαγητό αυτό συνδυάζεται με πολλά, μακαρόνια, πουρέ, πατάτες ψητές ή τηγανιτές, ψητά λαχανικά και τόσα άλλα, εμείς όμως σήμερα θα το συνοδεύσουμε με πράσινες ταλιατέλες.

Τις ποσότητες τις καθορίζετε εσείς ανάλογα με τα άτομα που είστε στο σπιτικό σας, εδώ σε αυτή την συνταγή έχουμε ενάμιση κιλό μοσχαράκι και για το πιλάφι ένα πακέτο ρύζι.

Απολαύστε το με ένα κόκκινο κρασί και μια πλούσια σαλάτα.

Δελτίο Ειδήσεων στις 16:00

Νέα μέτρα για την αντιμετώπιση των κρουσμάτων κορονοϊού από την πύλη εισόδου του Προμαχώνα στα σύνορα με Βουλγαρία, ανακοίνωσε η κυβέρνηση, κι ενώ, σύμφωνα...

Ο Δήμος Αθηναίων στηρίζει τον Πολιτισμό: 78 εκδηλώσεις στα θέατρα Κολωνού και Γκράβας

Όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, από τις 13 Ιουλίου ως τις 10 Οκτωβρίου, 78 εκδηλώσεις στα θέατρα Κολωνού και Γκράβας Αυτό το διαφορετικό καλοκαίρι,...

Τηλεδιάσκεψη για κορονοϊό: Πρόσθετα μέτρα σε αφίξεις και αυξημένοι έλεγχοι στο εσωτερικό της χώρας

Πρόσθετα μέτρα σε ότι αφορά τις αφίξεις κυρίως από τις γειτονικές βαλκανικές χώρες, αλλά και αυξημένους ελέγχους στο εσωτερικό τις επόμενες ημέρες, ανακοίνωσε η...

Ανακοίνωση ΣΥΡΙΖΑ με αφορμή το χυδαίο ψέμα περί «αστυνομικού του ΣΥΡΙΖΑ που απέτρεψε σύλληψη κουκουλοφόρου»

Το Γραφείου Τύπου του ΣΥΡΙΖΑ εξέδωσε ανακοίνωση με αφορμή το χυδαίο ψέμα περί «αστυνομικού του ΣΥΡΙΖΑ που απέτρεψε σύλληψη κουκουλοφόρου». Η ανακοίνωση αναφέρει: Ο κατασταλτικός εκτροχιασμός...

Μουσική Τεχνόπολη 2020: Safety first – Κλείσε θέση σε ένα υπέροχο συναυλιακό καλοκαίρι!

Γιατί ακόμα κι αν κρατάμε απόσταση, η μουσική μας ενώνει Η Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων, ο πιο αγαπημένος συναυλιακός χώρος της πόλης, θα ανάψει και πάλι...

Τσίπρας από Νάξο: Η κυβέρνηση μεγιστοποιεί την κρίση

«Ο τρόπος που αντιμετωπίζει η κυβέρνηση τα πράγματα μεγιστοποιεί την κρίση» υπογράμμισε ο Πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ, Αλέξης Τσίπρας από τη Νάξο κατά τη διάρκεια...

Η ανακοίνωση της Αστυνομίας για τα χθεσινά επεισόδια

Ανακοίνωση για τα χθεσινά επεισόδια στο κέντρο της Αθήνας εξέδωσε η Γενική Αστυνομική Διεύθυνση Αττικής περιγράφοντας τις επιθέσεις που δέχθηκαν οι αστυνομικές δυνάμεις και...

ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Νέα συγκέντρωση κατοίκων για τη διάσωση πάρκου στους Αμπελόκηπους

Νέα ανοιχτή συγκέντρωση διαμαρτυρίας για την διάσωση του πάρκου δίπλα στο «Μετρό Αμπελόκηποι» (Λ. Αλεξάνδρας και Βουρνάζου) θα πραγματοποιήσουν κάτοικοι της περιοχής ,την Τετάρτη...

Είκοσι καλοκαιρινές ιστορίες από τον Αθήνα 9.84 και τον Γιώργο Νανούρη – Σήμερα o Πυγμαλίων Δαδακαρίδης διαβάζει το «Σαν τους κόκκους του αλατιού»

Απόσπασμα από το διήγημα του Νίκου Χρυσού που δημοσιεύτηκε στο site www.fractalart.gr, διαβάζει σήμερα στο σταθμό της πόλης ο Πυγμαλίων Δαδακαρίδης. Ο Δήμος της Αθήνας...

Ανοιχτή Πόλη: ” Επιδείξεις αστυνομικής αυθαιρεσίας”

Δριμεία κριτική ασκεί η Ανοιχτή Πόλη στην κυβέρνηση για την επίθεση που εξαπέλυσαν άνδρες των ΜΑΤ εναντίον διαδηλωτών στην συγκέντρωση που πραγματοποιήθηκε στο Σύνταγμα,...

Δήμος Αθηναίων: Συνεχίζονται μέρα και νύχτα οι ασφαλτοστρώσεις σε δρόμους της πόλης

Με εντατικούς ρυθμούς συνεχίζεται, μέρα και νύχτα, στην καρδιά του καλοκαιριού το πρόγραμμα ασφαλτοστρώσεων δρόμων του Δήμου Αθηναίων. Ένα μεγάλο πρόγραμμα που ξεκίνησε τον περασμένο...

Αστυνομική βαρβαρότητα καταγγέλλει η Ανταρσία στις γειτονιές της Αθήνας

Σφοδρή κριτική στην κυβέρνηση και τον υπουργό Προστασίας του Πολίτη από την Ανταρσία στις γειτονιές της Αθήνας, με φόντο τα χθεσινά επεισόδια στο Σύνταγμα. Σε...