back to top
17.4 C
Athens
Παρασκευή, 29 Μαρτίου, 2024

17.4 C
Athens
Παρασκευή, 29 Μαρτίου, 2024

Σούπα λαχανικών βελουτέ

Διαβάστε επίσης

Σήμερα θα φτιάξουμε μια υπέροχη σούπα λαχανικών, εύκολη, γρήγορη, υγιεινή και οικονομική…

Λοιπόν …

Θα χρειαστούμε πατάτες, ένα κρεμμύδι, καρότα, κολοκυθάκια, η κόκκινη κολοκύθα, σέλινο και σε όσους δεν έχουν θέμα με τις πιπεριές και δυο πράσινες κομμένες…

Αφού τα καθαρίσουμε και τα πλύνουμε τα βάζουμε στην κατσαρόλα μας με το ανάλογο νερό, λίγο λάδι, αλάτι πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν καλά.

Εγώ τα βάζω στην χύτρα ταχύτητας και γίνεται θαύμα…

Μόλις βράσουν, τα πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ, αν δεν έχετε, τα κάνατε λίγα λίγα στο μούλτι και τα ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα, ανακατεύετε καλά, αφήνετε λίγη ώρα να κρυώσει και σερβίρετε…

Όταν σερβίρετε την σούπα έχετε δυο επιλογές, η να ρίξετε στο πιάτο λίγο λεμόνι, η μια δυο κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι!!

Την συνοδεύετε με κίτρινο τυρί, γραβιέρα η ότι άλλο σας αρέσει, ελιές και φρέσκο ψωμί!!

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
ΑΘΗΝΑ +

spot_img

Συμβαίνει στην Αθήνα