Αποσύρει την εμπιστοσύνη του ο ΕΦΕΤ στα τρόφιμα που διακινούνται στη Δημοτική Αγορά Θεσσαλονίκης με την ονομασία «ΚΑΠΑΝΙ».
Με δήλωσή του ο πρόεδρος του Φορέα Χρόνης Πολυχρονίου λέει ότι: «Αυτό θα γίνει άμεσα εκτός εάν, πέρα από την αυστηρή ελεγκτική παρουσία των αρμοδίων υπηρεσιών, εξασφαλιστεί με μόνιμο τρόπο η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων».
Ο κ. Πολυχρονίου επισημαίνει ότι είχε προειδοποιήσει λίγο πριν από το Πάσχα ότι ο ΕΦΕΤ δυσκολεύεται να εγγυηθεί για την ασφάλεια των τροφίμων στο «ΚΑΠΑΝΙ» λόγω επιβαρυμένου περιβάλλοντος. Ο πρόεδρος του Φορέα είχε πει ότι «Τα τρόφιμα εισέρχονται το πρωί ασφαλή και ποιοτικά, αλλά το βράδυ και κυρίως την επομένη το πρωί δεν είναι».
Πάντως, ο ΕΦΕΤ ζητάει άμεσα για τον εκσυγχρονισμό στο «ΚΑΠΑΝΙ»:
-Την ενίσχυση του νυχτερινού φωτισμού.
-Την αυστηρή και αποτελεσματική περιφρούρηση του χώρου τη νύχτα.
-Την επιδιόρθωση δαπέδων και οροφής.
-Την συχνότερη αποκομιδή των απορριμμάτων την ημέρα.
-Την ενδυνάμωση του προγράμματος απεντόμωσης και προστασίας από τρωκτικά κλπ.
-Την κατάργηση των υπόγειων αποθηκευτικών χώρων.
-Την προβολή των τροφίμων μόνο στη βάση των “ορθών πρακτικών”, όπως αυτές προβλέπονται από το νόμο(ψυγεία, προθήκες, θερμοκρασίες κλπ.)
-Τον ευπρεπισμό των καταστημάτων και την κατάλληλη κατάρτιση του προσωπικού.
-Την ενίσχυση των μέτρων καθαριότητας, πλύσης και γενικής υγιεινής του χώρου.
Στην περίπτωση που δεν γίνουν όλα αυτά ο κ. Πολυχρονίου τονίζει κατηγορηματικά ότι το «ΚΑΠΑΝΙ» θα κλείσει.
Γιώργος Σάτρας
