back to top
24.8 C
Athens
Παρασκευή, 29 Μαρτίου, 2024

24.8 C
Athens
Παρασκευή, 29 Μαρτίου, 2024

Ψάρι φούρνου με τσιγαριαστά χόρτα

Διαβάστε επίσης

Γι’ αυτό το φαγητό θα χρειαστούμε, ένα φιλέτο κατεψυγμένου ψαριού η και φρέσκου αρκεί να είναι με σάρκα χωρίς πολλά κόκκαλα, λάδι, τα χόρτα που θέλετε να βάλετε, εγώ ας πούμε αγοράζω αγρία χόρτα από την λαϊκή, τα τσιγαρίζω με ντομάτα και κρεμμυδάκι φρέσκο και μετα ετοιμάζω το υπόλοιπο φαγητό..
Επίσης θα χρειαστούμε λίγο πελτέ ντομάτας  και 2-3 φρέσκες ντομάτες περασμένες στο μούλτι και αλατοπίπερο.

Πάμε τώρα να το φτιάξουμε
Σ’ ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το λάδι, τα χόρτα κομμένα και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν για λίγο.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τις ντομάτες, τον πελτέ, το αλάτι και το πιπέρι. και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι για να μαλακώσουν αρκετά.
Εν τω μεταξύ ανοίγουμε τον φούρνο να προθερμαθεί στους 180 βαθμούς πάνω κάτω.
Όταν είναι έτοιμα τα χόρτα μας, αδειάζουμε τα μισά μέσα σ ένα ταψί, πάνω τους βάζουμε το φιλέτο του ψαριου και το σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα χόρτα.
Ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό, αν θέλετε διαλύστε μέσα κι ένα κύβο λαχανικών ζελέ και το βάζουμε να ψηθεί για μια ώρα περίπου.
Φρέσκο ψωμί, τυρί φέτα και λίγο κρασάκι….

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
ΑΘΗΝΑ +
spot_img

Συμβαίνει στην Αθήνα