18.2 C
Athens
Παρασκευή, 29 Μαΐου, 2020

Φασόλια μαυρομάτικα με καπνιστή πέστροφα

✚ ΑΘΗΝΑ

Ο «Μεγάλος Περίπατος» κλείνει το Ιστορικό Τρίγωνο της Αθήνας -Πού θα απαγορεύονται τα ΙΧ

Στο προσωρινό περιορισμό (3 μήνες + 3 μήνες παράταση) της κυκλοφορίας οχημάτων στο κέντρο της Αθήνας προβλέπει ΚΥΑ που δημοσιεύθηκε στην εφημερίδας της κυβερνήσεως...

«Elephant»: Το 3ο πανελλήνιο βραβείο εικονικής επιχείρησης στα ΓΕΛ Φιλοθέης και Τραγαίας Νάξου

Η εικονική μαθητική επιχείρηση «Elephant», που δημιούργησαν μαθητές του Γενικού Λυκείου Φιλοθέης και του Γενικού Λυκείου Τραγαίας Νάξου, στο πλαίσιο του μαθήματος «Εικονική Επιχείρηση»...

Νέο κεφάλαιο για την πλατεία Ομονοίας

Ένα νέο κεφάλαιο ξεκίνησε για την πλατεία Ομονοίας που εγκαινιάστηκε το βράδυ της Πέμπτης από τον Δήμαρχο Αθηναίων Κώστα Μπακογιάννη και παραδόθηκε στο κοινό....

Χώροι και πόροι από τον δήμο Αθηναίων για την στήριξη του Πολιτισμού

Ο δήμος Αθηναίων αφουγκράζεται τα νέα δεδομένα, λαμβάνει υπόψη την ανάγκη των καλλιτεχνών για δημιουργία και επικοινωνία, αλλά και των πολιτών για ψυχαγωγία και...

O Μεγάλος Περίπατος της Αθήνας: Ξεκινά μία από τις μεγαλύτερες αστικές παρεμβάσεις στην ιστορία της πρωτεύουσας

Το σχέδιο για την δημιουργία μιας από τις μεγαλύτερες αστικές παρεμβάσεις που έγιναν ποτέ στην πόλη μας, του Μεγάλου Περιπάτου της Αθήνας εγκρίθηκε τη...

Συνήθως λένε πως τα φασόλια τα μαυρομάτικα δεν θέλουν να τα βάλεις στο νερό από το βράδυ, εγώ πάντα τα βάζω γιατί έτσι μαλακώνουν περισσότερο και μ’ ένα καλό βράσιμο χυλώνουν, δεν μπορώ καθόλου τα μπλουμ.

Λοιπόν τι θα χρειαστούμε… λίγα πράγματα, μισό κιλό μαυρομάτικα, λάδι, αλατοπίπερο, ένα κύβο λαχανικών, μάραθο ψιλοκομμένο, φρέσκα κρεμμυδάκια και ντομάτα περασμένη από το μούλτι.

Επειδή όμως σήμερα θα τα βάλουμε και στον φούρνο δεν ρίχνουμε τόσο νεράκι μέσα όσο αν θα τα κάναμε σούπα.
Τα βάζουμε όλα μαζί στην κατσαρόλα να βράσουν καλά, εγώ χρησιμοποιώ χύτρα ταχύτητας για τρία τέταρτα.

Όταν ανοίξουμε την χύτρα, ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα ζουλώντας λίγο τα φασόλια και αφήνουμε πέντε λεπτά με ανοιχτό καπάκι στο μάτι της κουζίνας να βράσουν για να χυλώσουν λίγο.

Τα μεταφέρουμε σ ένα πυρέξ και ανάλογα πόσοι είστε, θα βάλετε μέσα ένα η δυο πακέτα πέστροφα που θα την κόψετε μεγάλα κομμάτια, θα τα βάλετε σε προθερμασμένο φούρνο για τρία τέταρτα περίπου, μόνο και μόνο για να ενωθούν οι γεύσεις.

Αυτό ήταν, ένα φαγητό πανεύκολο, νοστιμότατο, στέκει δε υπέροχα χειμώνα και καλοκαίρι.

Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με μια πράσινη πλούσια σαλάτα, φρέσκο ψωμί και μερικές ελιές.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Επεισόδιο με πυροβολισμούς στη Βούλα

Επεισόδιο με πυροβολισμούς σημειώθηκε λίγο νωρίτερα στην περιοχή της Βούλας σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες ένας άντρας δέχτηκε πυρά στην είσοδο της πολυκατοικίας που...

Δελτίο Ειδήσεων στις 22:00

Στη σύλληψη του αστυνομικού που φαίνεται στα βίντεο να πατά στον λαιμό τον Τζορτζ Φλόιντ, την ώρα που ο 46χρονος βρισκόταν στο έδαφος, με...

Γαλλία: Για ένατη διαδοχική μέρα, κάτω από 100 ο ημερήσιος αριθμός θανάτων

Για ένατη διαδοχική μέρα οι θάνατοι εξαιτίας του κορονοϊού στην Γαλλία κυμάνθηκαν κάτω από 100 εντός ενός εικοσιτετραώρου, καθώς η χώρα προχωρά σε περαιτέρω...

Αποδοκιμασία Μενδώνη για τη χρήση της Αγίας Σοφίας από την τουρκική κυβέρνηση

Την έντονη αποδοκιμασία της για τη χρήση της Αγίας Σοφίας, μνημείου πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO, από την τουρκική κυβέρνηση για την επέτειο της άλωσης...

Αποσύρεται η ομάδα μπάσκετ του Ρεθύμνου από την Α1

Τέλος εποχής για τον Κωστή Ζομπανάκη στο Ρέθυμνο. Ο άνθρωπος που χρηματοδοτούσε την ομάδα μπάσκετ για πάνω από μία δεκαετία, ανακοίνωσε στο ΔΣ του...

Οριστική διακοπή στη Γ Εθνική αποφάσισε η ΕΠΟ

Το πρωτάθλημα της Γ’ Εθνικής δεν θα συνεχιστεί λόγω κορoνοϊού, μετά από απόφαση που πήρε η ΕΠΟ. Στη συνεδρίαση της Εκτελεστικής Επιτροπής της Ομοσπονδίας την...

Δελτίο Ειδήσεων στις 21:00

Στη σύλληψη του αστυνομικού που φαίνεται στα βίντεο να πατά στον λαιμό τον Τζορτζ Φλόιντ, την ώρα που ο 46χρονος βρισκόταν στο έδαφος, με...

ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

«Τα παράπονά σας στο Δήμαρχο!» – Ο Κώστας Μπακογιάννης στον «αέρα» του Αθήνα 9.84

«Με αφορμή τον μεγάλο περίπατο αλλάζουμε τον τρόπο διαβούλευσης στη χώρα», δήλωσε ο δήμαρχος Αθηναίων, στην πρώτη εκπομπή του στον Αθήνα 9.84 «Τα παράπονά...

«Γινόμαστε 33 και το γιορτάζουμε»

Τριάντα τρία χρόνια μετά, γιορτάζουμε! Την ερχόμενη Κυριακή ο Αθήνα 9.84 έχει γενέθλια! Γιορτάζει 33 ολόκληρα χρόνια στα ερτζιανά και – εν μέσω κορονοϊού- «επιστρέφει»...

Δήμος Αθηναίων: Επαναλειτουργεί από 1η Ιουνίου ανακαινισμένο για το κοινό το Ανοιχτό Κολυμβητήριο Γουδή – Δωρεάν η χρήση για όλο τον μήνα

Από τον Δήμο Αθηναίων ανακοινώνεται ότι ο Οργανισμός Πολιτισμού, Αθλητισμού και Νεολαίας του Δήμου Αθηναίων (ΟΠΑΝΔΑ), προχωρά από τη Δευτέρα 1η Ιουνίου στην επαναλειτουργία...

Ανοιχτή Πόλη: Χωρίς απολυμάνσεις ανοίγουν τα σχολεία

Σοβαρές ελλείψεις στο προσωπικό καθαριότητας αλλά και παραβίαση των οδηγιών του ΕΟΔΥ για την προστασία της υγείας καταγγέλλει η Ανοιχτή Πόλη εν όψει της...

Drive-in: Black Panther στο Χαϊδάρι – Νατάσα Θεοδωρίδου στη Γλυφάδα

Ένα ακόμη δημοτικό drive-in σινεμά στην Αττική με ελεύθερη είσοδο. Η τάση, από το παρελθόν, των drive-in σινεμά φαίνεται να  εμφανίζεται πλέον δυναμικά στην σημερινή...