16.3 C
Athens
Δευτέρα, 1 Ιουνίου, 2020

Ψάρι φούρνου τυλιγμένο με αμπελόφυλλο

✚ ΑΘΗΝΑ

Ο «Μεγάλος Περίπατος» κλείνει το Ιστορικό Τρίγωνο της Αθήνας -Πού θα απαγορεύονται τα ΙΧ

Στο προσωρινό περιορισμό (3 μήνες + 3 μήνες παράταση) της κυκλοφορίας οχημάτων στο κέντρο της Αθήνας προβλέπει ΚΥΑ που δημοσιεύθηκε στην εφημερίδας της κυβερνήσεως...

«Elephant»: Το 3ο πανελλήνιο βραβείο εικονικής επιχείρησης στα ΓΕΛ Φιλοθέης και Τραγαίας Νάξου

Η εικονική μαθητική επιχείρηση «Elephant», που δημιούργησαν μαθητές του Γενικού Λυκείου Φιλοθέης και του Γενικού Λυκείου Τραγαίας Νάξου, στο πλαίσιο του μαθήματος «Εικονική Επιχείρηση»...

Νέο κεφάλαιο για την πλατεία Ομονοίας

Ένα νέο κεφάλαιο ξεκίνησε για την πλατεία Ομονοίας που εγκαινιάστηκε το βράδυ της Πέμπτης από τον Δήμαρχο Αθηναίων Κώστα Μπακογιάννη και παραδόθηκε στο κοινό....

Χώροι και πόροι από τον δήμο Αθηναίων για την στήριξη του Πολιτισμού

Ο δήμος Αθηναίων αφουγκράζεται τα νέα δεδομένα, λαμβάνει υπόψη την ανάγκη των καλλιτεχνών για δημιουργία και επικοινωνία, αλλά και των πολιτών για ψυχαγωγία και...

O Μεγάλος Περίπατος της Αθήνας: Ξεκινά μία από τις μεγαλύτερες αστικές παρεμβάσεις στην ιστορία της πρωτεύουσας

Το σχέδιο για την δημιουργία μιας από τις μεγαλύτερες αστικές παρεμβάσεις που έγιναν ποτέ στην πόλη μας, του Μεγάλου Περιπάτου της Αθήνας εγκρίθηκε τη...

Ένα υπέροχα γευστικό φαγητό, είναι αυτό που θα φτιάξουμε σήμερα.

Θα χρειαστούμε ένα φιλέτο ψαριού κατεψυγμένο, εγώ συνήθως προτιμώ την πέρκα είναι πιο νόστιμη και έχει σάρκα, αλάτι, πιπέρι, λίγη ρίγανη, θυμάρι, ντομάτες φρέσκιες τριμμένες, αμπελόφυλλα, λίγο λάδι και ρύζι για το ταψί.

Αφού πλύνουμε το ψάρι μας, το αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τα μυρωδικά, την τριμμένη ντομάτα και ανακατεύουμε να πάνε παντού.

Ζεματίζουμε σε νερό τα αμπελόφυλλα, όπως όταν είναι να κάνουμε ντολμαδάκια, τα σουρώνουμε, κρατάμε το ζουμάκι και τα βάζουμε στεγνά σ ένα πιάτο.

Τυλίγουμε το ψάρι με τα φύλλα, δυο τρεις στρώσεις να μην φαίνεται καθόλου.

Βάζουμε το ψάρι στο ταψί που θα το ψήσουμε, αν είναι κεραμικό ακόμα καλύτερα, ρίχνουμε ότι περίσσεψε μέσα από την τριμμένη ντομάτα και τα μυριστικά, λίγο ζουμάκι από τα φύλλα που ζεματίσαμε, λίγο λάδι και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς πάνω κάτω, θέλει περίπου ¾ της ώρας μέχρι το αμπελόφυλλο να είναι κρουστό από πάνω, τότε ρίχνουμε μέσα το ρύζι, εγώ βάζω μπασμάτι, του πάει καλύτερα, συμπληρώνουμε αν χρειαστεί λίγο νεράκι ζεστό, αν τελείωσε αυτό που ζεματίσαμε τα φύλλα και αφήνουμε να γίνει και το ρύζι μας.

Θα τις συνοδεύσουμε με χόρτα βραστά η σαλάτα, ελίτσες και κρασάκι παγωμένο.

Σημείωση: Το νεράκι που ζεματίσαμε τα φύλλα δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στο ρύζι, γι αυτό βάλτε λίγο περισσότερο να σας φτάσει.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Επιστρέφουν οι μαθητές σε δημοτικά, νηπιαγωγεία, παιδικούς και βρεφικούς σταθμούς – Όλα τα μέτρα

Στα θρανία τους επιστρέφουν από σήμερα και οι μικροί μαθητές της χώρας μας, έπειτα από δυόμιση μήνες απουσίας, καθώς ανοίγουν τα δημοτικά σχολεία, τα...

Covid-19: Στους 4.693 οι νεκροί στην Ρωσία- Πάνω από 400.000 τα κρούσματα

Ακόμη 76 ασθενείς υπέκυψαν από τον κορονοϊό στην στην πρωτεύουσα της Ρωσίας,την Μόσχα, τις προηγούμενες 24 ώρες. Ο απολογισμός της πανδημίας στην πόλη ανέρχεται πλέον...

Επανεκκίνηση για τα ξενοδοχεία 12μηνης λειτουργίας – Τι προβλέπουν τα πρωτόκολλα υγειονομικού περιεχομένου

Ξεκίνησε η αντίστροφη μέτρηση για την έλευση τουριστών στην Ελλάδα μετά και την αποστολή για δημοσίευση στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως της Κοινής Υπουργικής Απόφαση...

Ημερομηνία- ορόσημο για τα εργασιακά η 1η Ιουνίου

Ημερομηνία- ορόσημο για τα εργασιακά η 1η Ιουνίου, καθώς -σύμφωνα με τον κυβερνητικό σχεδιασμό- αρχίζει η σταδιακή εφαρμογή νέων μέτρων στην αγορά εργασίας, ενώ...

Covid-19: Ανοδος των κρουσμάτων στην Κίνα- Πλησιάζουν τους 10.000 οι θάνατοι στο Μεξικό

Η Εθνική Επιτροπή Υγείας της Κίνας ανακοίνωσε σήμερα ότι το τελευταίο 24ωρο αναφέρθηκαν 16 νέα κρούσματα μόλυνσης από τον κορονοϊό. Ο αριθμός αυτός είναι ο...

Covid-19: Πάνω από 104.000 τα θύματα στις ΗΠΑ

Σύμφωνα με τον τελευταίο απολογισμό ως τα μεσάνυχτα της Κυριακής, οι ΗΠΑ μετρούν 104.356 νεκρούς, όπως αναφέρει το πανεπιστήμιο Τζονς Χόπκινς, από τα στοιχεία...

Ξεκινά η ανάρτηση των κτηματολογικών στοιχείων για ακίνητα εντός του Δήμου Αθηναίων

Τη Δευτέρα 1 Ιουνίου 2020 ξεκινά το στάδιο της ανάρτησης των κτηματολογικών στοιχείων, για ακίνητα εντός του Δήμου Αθηναίων. Πρόκειται για την τελευταία φάση της...

ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Ξεκινά η ανάρτηση των κτηματολογικών στοιχείων για ακίνητα εντός του Δήμου Αθηναίων

Τη Δευτέρα 1 Ιουνίου 2020 ξεκινά το στάδιο της ανάρτησης των κτηματολογικών στοιχείων, για ακίνητα εντός του Δήμου Αθηναίων. Πρόκειται για την τελευταία φάση της...

Νέα παράταση – Χωρίς δακτύλιο το κέντρο της Αθήνας

Νέα παράταση στην αναστολή εφαρμογής του δακτυλίου στο κέντρο της Αθήνας δίνει κοινή υπουργική απόφαση στο πλαίσιο των μέτρων για τον κορονοϊό. Ο δακτύλιος αναμένεται...

Συγκέντρωση έξω από τη δομή στον Ελαιώνα

Πρόσφυγες διαφόρων εθνικοτήτων μαζί με τα παιδιά τους συγκεντρώθηκαν έξω από τη δομή φιλοξενίας του Ελαιώνα, μετά από κάλεσμα Επιτροπών προσφύγων και της ΚΕΕΡΦΑ,...

Τα γενέθλια του Αθήνα 984 στα FM..

Μια υπέροχη ημέρα η σημερινή στην Τεχνόπολη. Ο Αθήνα 984 κλείνει 33 ετών και τα μικρόφωνά του ηχούν ...ιστορία . Την ιστορία των fm......

Αθήνα 9.84: Ο σταθμός της πόλης γίνεται 33 ετών

Ο Αθήνα 9.84 έχει γενέθλια! Γιορτάζει 33 ολόκληρα χρόνια στα ερτζιανά.Το σημερινό πρόγραμμα είναι αφιερωμένο στα πρόσωπα, τις ιδέες και τις μουσικές που διαφοροποίησαν...