22.1 C
Athens
Τρίτη, 14 Ιουλίου, 2020

Ριζότο με μανιτάρια

✚ ΑΘΗΝΑ

Δήμος Αθηναίων: Παρεμβάσεις προσβασιμότητας για άτομα με δυσκολία ακοής που σπάνε τους κοινωνικούς αποκλεισμούς

Ένα πρωτοποριακό, ακόμα και για τα διεθνή δεδομένα, πακέτο τεχνολογιών ακουστικής προσβασιμότητας που κάνει ευκολότερη την ζωή των συνανθρώπων μας με δυσκολία ακοής, έχει...

Το 1ο καλοκαιρινό φεστιβάλ του περιοδικού δρόμου «Σχεδία» είναι γεγονός

Αυτό το καλοκαίρι συναντιόμαστε στο κέντρο της πόλης, στην οδό Κολοκοτρώνη, στο νούμερο 56 και στον πεζόδρομο της Νικίου για τη μεγάλη γιορτή πολιτισμού...

Δήμος Αθηναίων: Στήριξη σε 140 οικογένειες με ανήλικα παιδιά που έπληξε η πανδημία

Το Κέντρο Υποδοχής και Αλληλεγγύης του Δήμου Αθηναίων (Κ.Υ.Α.Δ.Α.), στην πρώτη γραμμή της στήριξης των ευάλωτων κοινωνικών ομάδων της πόλης, ιδιαίτερα αυτή την περίοδο...

Και με ψηφιακή βιτρίνα η Δημοτική Αγορά Κυψέλης 

Η Δημοτική Αγορά Κυψέλης online Μια online Αγορά η Κypsel-e ετοιμάζεται να μπει στο cloud δίνοντας την ευκαιρία σε μικρούς επιχειρηματίες της Κυψέλης και άλλων...

Δήμος Αθηναίων: Ανανεωμένο ξεκινάει φέτος το πρόγραμμα «υιοθέτησης» νεοφυτευμένων δέντρων

Ανανεωμένο και ενταγμένο στο σύνολο δράσεων με τίτλο «Υιοθέτησε την Πόλη σου» ξεκινάει φέτος του πρόγραμμα του Δήμου Αθηναίων «Adopt-A-Tree / Υιοθέτησε νεοφυτεμένα δέντρα», μετά...

Εύκολο, γρήγορο οικονομικό απίστευτα γευστικό….

Θα χρειαστούμε, μισό κιλό μανιτάρια άσπρα, ένα πακέτο ρύζι για ριζότο, αρμπόριο, ένα κύβο ζελέ λαχανικών, λίγο ξερό κρεμμύδι, παρμεζάνα τριμμένη, κρόκο Κοζάνης, μια δυο πιπεριές Φλωρίνης, λίγο λάδι και μισό ποτήρι άσπρο κρασί, ότι σας βρίσκετε.

Βάζουμε πρώτα τα μανιτάρια αφού τα πλύνουμε και τα κόψουμε φέτες σε τηγάνι με λάδι να τα ροδίσουμε καλά, αφού γίνει αυτό, τα αφήνουμε να περιμένουν.

Σε μια κατσαρόλα τώρα βάζουμε το λάδι με το κρεμμύδι και τα τσιγαρίζουμε ελαφρώς, αμέσως ρίχνουμε το ρύζι μας να γυαλίσει μαζί με τα υπόλοιπα, σβήνουμε με το κρασί, διαλύουμε τον κύβο σε μια κανάτα του λίτρου νερό, ρίχνουμε το μισό μέσα και αφήνουμε να βράσει, ρίχνουμε επίσης δυο τρία ανθάκια κρόκο και τ αφήνουμε να βράσουν, σε λίγο συμπληρώνουμε και το υπόλοιπο ζωμό εφόσον χρειαστεί.

Όταν το ριζότο είναι στα μισά του έτοιμο, ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να βράσουν μαζί.

Όταν ετοιμαστούν ρίχνουμε από πάνω την τριμμένη παρμεζάνα, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.

Το ριζότο μας συνοδεύεται από μια πλούσια πράσινη σαλάτα με λαδόξυδο και λευκό παγωμένο κρασί.

 

 

 

Κορονοϊός – ΗΠΑ: 411 θάνατοι και σχεδόν 60.000 νέα κρούσματα

Στις ΗΠΑ καταγράφηκαν 59.222 νέα επιβεβαιωμένα κρούσματα μόλυνσης από τον SARS-CoV-2 τις προηγούμενες 24 ώρες, σύμφωνα με την καταμέτρηση του πανεπιστημίου Τζονς Χόπκινς ως...

Τις κυκλοφοριακές ρυθμίσεις σε εμπορικό τρίγωνο και πλάκα παρουσίασε ο Κ. Μπακογιάννης

Την εισήγηση για τον Μεγάλο Περίπατο της Αθήνας - Λειτουργία Κυκλοφοριακών Ρυθμίσεων στο Εμπορικο Τρίγωνο και στην Πλάκα παρουσίασε στη συνεδρίαση, χθες , του...

Κορoνοϊός: 7 ναυτικοί μολύνθηκαν ενώ έμειναν επί 35 ημέρες σε ένα αλιευτικό

Αντιμέτωπη με δυσεπίλυτο αίνιγμα βρίσκεται η επιστημονική κοινότητα της Αργεντινής: επτά ναυτικοί μολύνθηκαν από τον νέο κοροναϊό μολονότι βρίσκονταν επί 35 ημέρες στη θάλασσα...

Κορονοϊός – Ισραήλ: Νέο ρεκόρ επιβεβαιωμένων κρουσμάτων σε ένα 24ωρο

Το υπουργείο Υγείας του Ισραήλ ανακοίνωσε χθες Δευτέρα ότι καταγράφηκαν τρεις νέοι θάνατοι εξαιτίας της COVID-19 και 1.962 κρούσματα μόλυνσης από τον SARS-CoV-2 σε...

Κορονοϊός – Βολιβία: Η υπουργός Εξωτερικών το έκτο μέλος της κυβέρνησης που μολύνεται

Η υπουργός Εξωτερικών της μεταβατικής κυβέρνησης της Βολιβίας, η Κάρεν Λόνγκαρικ, ανακοίνωσε χθες Δευτέρα ότι έχει προσβληθεί από τον κορωνοϊό. Έγινε το έκτο μέλος...

Όριο σε εστίαση και βραχυχρόνια μίσθωση ζητά η Ανοιχτή Πόλη

Το θέμα της προστασίας των κατοίκων και των μικροεπιχείρησεων του κέντρου από τη ραγδαία εξάπλωση της εστίασης και της βραχυχρόνιας μίσθωσης έθεσε εκ νέου...

Κορονοϊός – Βραζιλία: 733 θάνατοι και πάνω από 20.000 κρούσματα το τελευταίο 24ωρο

Το υπουργείο Υγείας της Βραζιλίας ανακοίνωσε χθες Δευτέρα ότι το προηγούμενο 24ωρο κατέγραψε άλλους 733 θανάτους εξαιτίας της COVID-19 και 20.286 νέα επιβεβαιωμένα κρούσματα...

ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Τις κυκλοφοριακές ρυθμίσεις σε εμπορικό τρίγωνο και πλάκα παρουσίασε ο Κ. Μπακογιάννης

Την εισήγηση για τον Μεγάλο Περίπατο της Αθήνας - Λειτουργία Κυκλοφοριακών Ρυθμίσεων στο Εμπορικο Τρίγωνο και στην Πλάκα παρουσίασε στη συνεδρίαση, χθες , του...

Όριο σε εστίαση και βραχυχρόνια μίσθωση ζητά η Ανοιχτή Πόλη

Το θέμα της προστασίας των κατοίκων και των μικροεπιχείρησεων του κέντρου από τη ραγδαία εξάπλωση της εστίασης και της βραχυχρόνιας μίσθωσης έθεσε εκ νέου...

Τι απαντά η Δημοτική Αρχή για τη δίχρονη προσχολική εκπαίδευση

Στην αναστολή, για ένα έτος, της δίχρονης προσχολικής εκπαίδευσης στον Δήμο Αθηναίων αναφέρθηκε, κατά τη συνεδρίαση του δημοτικού συμβουλίου, ο γενικός γραμματέας του δήμου...

Μπακογιάννης για Βικτώρια, διαδηλώσεις και συνΑθηνά

Στην κριτική που δέχεται  από παρατάξεις της αντιπολίτευσης για την απόφαση να απομακρυνθούν τα παγκάκια από την πλατεία Βικτωρίας  απάντησε ο Δήμαρχος Αθηναίων κατά...

Κριτική στη δημοτική Αρχή για τα παγκάκια στη Βικτώρια

Έντονη κριτική στη δημοτική Αρχή για την ενέργειά της να απομακρύνει τα παγκάκια από την πλατεία Βικτωρίας άσκησαν, κατά την συνεδρίαση του δημοτικού συμβουλίου...